Na cozinha #05

Granola Caseira

Ingredientes:

• 1 pacote de aveia da cem por cento (convém ser desta marca que é mais inteira);
• 2,5 chávenas de frutos secos e sementes variadas (coloco conforme tenho em casa, noz, amendoim, amêndoa, avelã, sementes de girassol, linhaça, sesamo, abóbora);
• meia chávena de compota;
• 3 c. de sopa de mel;
• 3 c. de sopa de água;
• 1 c. de sopa de açúcar amarelo;
• 3 c. de chá de canela;
• 3 c. de sopa de coco ralado (opcional);
• Bagas goji ou passas (opcional).

Preparação:

• Misturar os ingredientes secos;
• Num tacho, misturar os ingredientes líquidos em lume brando, quando misturados colocar a mistura dos ingredientes secos até que estes absorvam a mistura liquida;
• Num tabuleiro colocar papel vegetal e deitar a mistura.
• Levar ao forno por 30-40 minutos a 160º, mexendo de 10 em 10 minutos, aproximadamente.
• Terminado o tempo, deixar arrefecer. Se quiserem podem adicionar bagas goji ou passas nesta altura.
• Guardar em frascos de vidro.

Fica bem com iogurte, fruta, gelado, até sem nada!

Bom apetite!

Batom e Canela