Na cozinha #19

Muffins salgados

Olá!

Desde que me esforço para ter uma alimentação saudável que tenho seguido muitas receitas com base na "Dieta dos 31 dias". Este tipo de dieta limita o consumo de hidratos de carbono, coisa que torna os lanches coisa difícil,  ou melhor, diferente daquilo que é habitual, o pão, as tostas, a bolachinha, nada disso entra.

Decidi então comprar umas forminhas metálicas para fazer estes muffins individuais, é muito prático, dá para levar para um lanche ou para ser um almoço/jantar acompanhado com uma salada ou legumes.

Não precisamos de ingredientes muito específicos para os confecionar, desde que tenhamos ovos, é quase só usar a imaginação! Para 6 unidades fiz o seguinte:

Ingredientes:

• Planta para untar as formas e um pouco de farinha para polvilhar;
• cebola;

• 2 dentes de alho;

• pimenta,

• sal;

• 4 ovos;

• salsa;

Até aqui são os ingredientes base, depois é só inventar a gosto, eu usei: fiambre, queijo, cogumelos, alho francês e pimento verde. Já fiz uma outra versão com brócolos e atum que também ficou ótima!

Preparação:

• Ligar a patusca (como é algo pequeno não uso o forno, poupo energia);
• Untar as formas e polvilhar com farinha;
• Numa taça bater os ovos e juntar todos os ingredientes;
• Colocar nas formas e levar à patusca 20 minutos.

Espero que gostem!

Batom e Canela